Matdatabas

Näringsvärde och kalorier i livsmedel

Näringsvärden och kalorier i Pasta
Pasta

Pasta (ungefär deg, gröt) är det italienska samlingsnamnet på produkter som makaroner, spaghetti (små trådar) och liknande. Pasta finns både som färsk och torkad. Pasta görs vanligen på durumvetemjöl, ägg och vatten; billigare sorter ofta utan ägg och av vetemjöl med lägre proteinhalt. I Sverige innehåller nästan alltid torkad pasta (Barilla, Euroshopper, Garant, Kungsörnen och så vidare) enbart durumvete och i vissa fall vetemjöl, meda

Läs mer
Näringsvärden och kalorier i Tomatsås
Tomatsås

Tomatsås är en sås som består av krossade eller hackade tomater. Salt, socker, buljong (om tomaterna inte är mycket mogna) och olika örtkryddor kan tillsättas efter smak. Tomatsås serveras ofta till pasta och grillat eller panerat kött. Fransk tomatsås (Sauce tomate) räknas som en av grundsåserna i det franska köket och används således som grund för ytterligare såser av olika slag. Ingredienserna i sauce tomate är gul lök, morötter, rot

Läs mer
Näringsvärden och kalorier i Vit choklad
Vit choklad

Vit choklad är en variant av choklad där endast fettet från kakaobönan har använts, men inte själva kakaomassan. I övrigt tillverkas den precis som brun choklad och resultatet är en nästan vit choklad. Den smaksätts ofta med vanilj, eftersom kakaosmöret i sig är nästan smak- och luktlöst. Inom EU existerar särskilda regler för varor som saluförs under försäljningsnamnet och det bestämmer bland annat innehållet som hur mycket kakaosmör

Läs mer
Näringsvärden och kalorier i Guldsparid
Guldsparid

Guldsparid (Sparus aurata) även kallad guldbraxen, är en saltvattensfisk med utbredning i östra Atlanten från Brittiska öarna till Kap Verdeöarna samt i Medelhavet och i mindre utsträckning i Svarta Havet. Unga exemplar återfinns i områden med bräckt vatten, såsom flodmynningar, senare i grunda områden längs stränder sällan på större djup än 40 meter. Den uppehåller sig gärna över klippbottnar bland sjögräs och bottenvegetation. Guld

Läs mer
Näringsvärden och kalorier i Aioli
Aioli

Aioli (provensalska: alhòli eller aiòli; katalanska: allioli; bokstavligen vitlök och olja, "all i oli") är en kall emulsionssås med huvudsakligen vitlök och olivolja. Aioli är populärt i de nordvästra Medelhavsländerna, och framställs främst i provensalsk eller katalansk stil, men den förekommer även i många varianter på Balearerna, i Italien samt i Nordafrika och östra Medelhavsländer som Libanon under namnet Toum. Den katalanska varia

Läs mer
Näringsvärden och kalorier i Guacamole
Guacamole

Guacamole är en kall avokadobaserad sås från det mexikanska köket. Den används som tillbehör till olika rätter som tacos. Den används även som dipp. Guacamole består av mosad avokado som blandas med kryddor efter smak, såsom vitlök, tomat, färsk koriander, chilipeppar, koriander och saft från lime eller citron. För att dryga ut guacamolen kan exempelvis yoghurt, gräddfil eller crème fraîche användas.

Läs mer

Enkelt verktyg för att enkelt kunna se vad ett livsmedel faktiskt har för näringsvärden

Enkelt

Du kan enkelt se vad ett livsmedel har för näringsvärden. Vi mäter det aktuella värdet mot RDI (Rekommenderat dagligt intag) och utger ett mätvärde i procent.

Tillförlitlig data

Då källan från datan kommer från livsmedelsverket alternativt officiella källor från respektive leverantör så kan vi säga att datan är väldigt tillförlitlig.